ナスの辛子醤油漬け♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス 2本
- 塩 小さじ2
- 醬油 大さじ1.5
- 練り辛子 小さじ1～
- 砂糖 小さじ1
作り方
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1
ナスは縦半分の、7ミリ幅に切る。
水にさらして、3回くらい水をかえる。
ザルに上げ、水気をふき取る。
塩小さじ2をふり、揉み込み、5分ほどおく。
-
2
ナスがしんなりしたら水気を絞る。
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3
ビニール袋に、ナス・醬油小さじ1.5・砂糖小さじ1・練り辛子小さじ1～を入れて揉みこむ。
写真は辛子小さじ1.5くらい。
-
4
冷蔵庫に入れて1～2時間おく。
出来上がり♪
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つくったよレポート（1件）
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ケンケン0662013/10/04 23:57
調子にのって、辛子を多くしすぎました。でも、ご飯はとても進んで美味しいです。たくさん作ったので、毎日昼ごはんに食べます。ごちそう様でした。
