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お手軽☆ミートソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ちょっとだけデミグラスソース(ハインツ)

    1袋(70g)

  • トマトピューレ

    100g

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 合い挽きミンチ

    100g

  • 玉葱

    1/2個

  • 人参

    1/2個

  • 塩コショウ

    適量

  • 赤ワイン

    大さじ2

  • あればナツメグ

    適量

  • あればローリエ

    1枚

  • はちみつ

    小さじ1

  • ★ウスターソース

    大さじ1

  • ★とんかつソース

    大さじ1

  • ★ケチャップ

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お手軽☆ミートソース

フライパンでトマト缶を使わずに使い切りタイプのデミグラスソースとトマトピューレーで作ってみました。。デミグラスソースが良い仕事をしてくれるので本格的なお味に♪

作り方

  • 1

    玉葱と人参をみじん切り。フライパンにオリーブオイルを入れて熱しミンチ、玉葱、人参を塩コショウで炒める。あればナツメグ投入。

  • 2

    赤ワインを入れてアルコールをとばしてデミグラスソースとトマトピューレ、はちみつとあればローリエを入れ混ぜ合わせる。

  • 3

    なじんだら味をみながら★でお好みの味に仕上げてちょっと煮詰めれば出来上がりです。。

  • 4

    マッシュポテトのミートソースグラタンにしてみました♪

きっかけ

トマト缶やデミグラスソースの缶詰を1缶使うとたくさん出来てしまうし余らせるのも嫌で・・・そんな時使い切りタイプのデミグラスソースを見つけたので作ってみました。

おいしくなるコツ

はちみつはなければ砂糖で。人参はセロリや干ししいたけでも良いかと。★の大さじ1は目安です。ナツメグやローリエはたまたま家にあったので他にお好きなハーブ類、香辛料色々ためしてみても良いですね!

レシピID: 1300005514

公開日:2013.06.10

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料理名
ミートソース
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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