たけのことブロッコリーのピリ辛いため レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 茹でたけのこを食べやすい大きさに切る。ブロッコリーも房から外して、あまり大きければ小さく切る。ブロッコリーはシリコンスチーマーでレンジで2分30秒程チンする。
- 2 にんにく、しょうがはみじん切りにする。とうがらしは中身の種をのけたら横から細く切って行く。シーチキンは油を切っておく。
- 3 フライパンを熱したら、ごま油を入れてにんにく、しょうが、とうがらしを炒めて、匂いが出てきたら、たけのことブロッコリーを入れて、しょうゆ、だしの素、みりん、酒を入れる。
- 4 3にシーチキンも入れて良く混ぜて味が良く染み込んだら火を止めて出来上がり。
きっかけ
使いかけの茹でたけのこもあったので、家にあったブロッコリーを使って考えました。
おいしくなるコツ
シリコンスチーマーが無い場合は、塩を入れた熱湯でブロッコリーを茹でて、水に漬けて冷ましたら、ざるに入れて水を良く切って使って下さい。茹ですぎ注意!
- レシピID:1300005233
- 公開日:2013/04/27
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- カテゴリ
- たけのこ
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けいりゅうママ2015/04/23 17:33美味しく頂きました♡
ありがとうございました♡