現在地

ゆず味噌 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
3

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料数人分

  • ゆず

    ピンポン玉大3個

  • 味噌

    100グラム

  • 砂糖

    25グラム

  • みりん

    70グラム

  • 50グラム

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゆず味噌

里芋に!こんにゃくに!大根に!

作り方

  • 1

    ゆずの皮を剥く。白い部分が入らない様に薄く薄く

  • 2

    ゆずの皮を千切りし、ゆずを絞る

  • 3

    小鍋をはかりに載せ、味噌、砂糖、みりん、酒をはかりながら入れ最後にゆずの皮を入れ加熱する

  • 4

    3に味噌、砂糖、みりん、酒を入れ火にかける

  • 5

    かき混ぜながら焦げない様に加熱する。とろみが出た所でゆずの絞り汁を入れ再度沸いたら火を止める

きっかけ

お正月用に買ったゆずが余っていたので

おいしくなるコツ

とにかく焦げない様に

レシピID: 1300004590

公開日:2013.01.07

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2014.01.08

    詳しい作り方でおいしくできました。ありがとうございました。

    作っていただきありがとうございます
    今の時期にいいですよねー

    お返事を見る

  • 2013.01.14

    柚子沢山いただいたので、柚味噌作ってみました。鶏肉にあえて焼いたら美味しかったです。またいただいたら作ろうかな…

    鶏肉にですか!それも美味しそう^^レポートありがとうございます

    お返事を見る

  • 2013.01.12

    焼きネギに添えて、美味しくいただきました。柚子の香りが食欲をそそりますね!

    焼きネギとは!私もやってみます!!レポートありがとうございます

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ゆず味噌

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲ゆず味噌のページ上部へ