辛い物好きな方にオススメ 辛口麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 煮汁の材料は器などに混ぜ合わせ、水溶き片栗粉も予め用意しておく。
-
2
ショウガとにんには細かくみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を注ぎ、ショウガとにんにくをいためる。
途中で豆板醤を加えて焦がさないように更に1分位いためる。 -
3
②に煮汁の材料を注ぎ入れて煮立ったら、赤唐辛子を輪切りにして入れる。
豆腐を好みの大きさにカットし、フライパンに入れて煮る。 - 4 豆腐が温まったら、●印の水溶き片栗粉を再び混ぜ合わせて③に入れる。ダマにならないように大きくかき混ぜる。
- 5 ④にトロミが付いたら完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- マーボー豆腐 麻婆豆腐
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Hotoro2012/10/17 13:20
ご飯と相性が抜群！ご馳走様でした！
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