＊山田錦で煮た金目鯛＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 金目鯛は処理済みのものを用意します。
   （自分で下処理する場合は内臓を取り、うろこを取ります。）

   

2. 2 魚が入る大きさの鍋やフライパンに山田錦を入れて沸かします。

   

3. 3 沸いたら鯛を入れて沸騰させます。

   

4. 4 調味料を砂糖→醤油→みりんの順で加えます。

   

5. 5 クッキングペーパーで落し蓋をし、蓋をして１５分煮ます。

   

6. 6 冷めるまで置くと味が染み込み美味しいです。