厚揚げとなすとしめじの煮物 レシピ・作り方

厚揚げとなすとしめじの煮物
BACIO KISS
BACIO KISS
豚肉も一緒に入れるとメインのおかずに変身しますよ~

材料(5人分)

作り方

  1. 1 厚揚げ なす を 同じ大きさにカット。

    しめじは 下を切りばらしておく。
  2. 2 鍋に サラダ油とごま油を入れ 1を入れ 3分炒める。
  3. 3 白だし 水を入れ 材料に味がしみ込むまで 中火 沸騰したら 弱火で煮込む。
  4. 4 火を止め 水溶き片栗粉を 淵から入れゆっくり混ぜる。

    かつおぶしとネギをお好みに応じてかける。

    出来上がり~

きっかけ

冷蔵庫の余り物で作りました。

おいしくなるコツ

ひと手間かけて だしを作れば もっと美味しく出来ます。 材料を焦がさずに ゆっくり炒めて下さい。

  • レシピID:1300004050
  • 公開日:2012/08/29
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厚揚げ なす 白だし しめじ
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つくったよレポート(1件)

  • takesable
    takesable
    2013/05/08 20:59
    厚揚げとなすとしめじの煮物
    ちょうど厚揚げとナスとしめじが冷蔵庫に残っていて、このレシピがスポッとはまりました。ほっこりやさしい味のお惣菜です。レシピありがとうございました。

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