ほたてのトマト煮 レシピ・作り方

ほたてのトマト煮
りょう3865182773
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凄く美味しく出来ました。

材料(4人分)

  • ほたて 150g
  • 小麦粉 少々
  • じゃが芋 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩、こしょう 少々
  • オレガノ、バジル 少々
  • コンソメ 2個
  • ローリエ 1枚
  • 3カップ
  • トマトの水煮缶 1個
  • にんにく 1かけ

作り方

  1. 1 ほたてに小麦粉をつけてはたく。にんにくは小さく刻む。じゃが芋は一口大に切る。玉ねぎは半分に切り、切った部分を下にして細く切る。
  2. 2 深めの鍋に油を少し入れて、にんにくを炒め、ほたてを入れて炒める、切った玉ねぎを炒めたら、じゃが芋も炒める。
  3. 3 2にトマトの水煮缶を入れて、水、コンソメ、ローリエを入れて30分程煮込む。
  4. 4 3に、塩、こしょう、オレガノ、バジルを入れたら出来上がり。

きっかけ

ほたてがあったのと、料理の本を見て参考にして、アレンジして作りました。

  • レシピID:1300004044
  • 公開日:2012/08/27
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カテゴリ
ホタテ
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ほたて トマトの水煮 じゃが芋 玉ねぎ
料理名
ほたてのトマト煮
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つくったよレポート(1件)

  • an8eni-p
    an8eni-p
    2014/02/11 01:05
    ほたてのトマト煮
    トマトとホタテのうま味が美味しかったです♪

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