簡単!シリコンスチーマーでもう1品 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 えりんぎを半分に切り、斜めに切る。大きいと感じたらさらに半分に切る。なすは真ん中に切り、半分に切り、それを半分に切る。
- 2 シリコンスチーマーに、切った1を入れ、味噌、砂糖、酒、すった生姜を入れて8分程レンジでチンする。
- 3 レンジからシリコンスチーマーを出したら、すりごまを入れてよく混ぜて、すぐに皿に出さずそのまま置いておくと味がよくなじむ。それから皿に出す。
きっかけ
えりんぎを購入して日数が経ってしまったので早く使いたいと思い、なすも家にあったので考えました。
おいしくなるコツ
レンジはワット数が高いのであればレンジにかける時間も、もう少し短めでもいいと思いますが、なすの煮え具合で判断して下さい。
- レシピID:1300003815
- 公開日:2012/07/10
関連情報
- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- なすとえりんぎの味噌炒め
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颯湖2015/08/11 14:43簡単にできて、美味しかったです。味噌味で御飯が進みますね。ごちそうさまでした。