夏野菜！茄子のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 ２～３本
- 一味唐辛子 少々
- 砂糖 大１
- みりん 大１
- 醤油 大２
作り方
- 1 茄子を縦に細切りにし、さっと水をくぐらせてあくを取っておく。
- 2 フライパンに多めの油を熱し、水をよく切った茄子を炒め、砂糖を入れ炒め、みりんに一味唐辛子をを入れ炒める
- 3 最後に醤油を入れて炒め仕上げる
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- なす全般
- 料理名
- 茄子ピリ辛炒め
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