山椒風味の唐揚げ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏モモ肉 ２枚
- 塩 ひとつまみ
- 小麦粉 適量
- 山椒のつくだに 大さじ１．５
- しょうが（チューブ） ２センチ
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
鶏モモ肉→塩を振り２０分おく
キッチンペーパーでふき黄色い脂を綺麗に処理し１口大に切る - 2 １にしょうが、醤油、みりんに漬けもむ
-
3
２に山椒を加える
汁気を切り小麦粉をまぶす -
4
揚げ油を熱し１７０度で３分揚げる
一度パッドにあけ３分おき予熱で火を入れる
その後１８０度に温度を上げ４０秒揚げて出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- その他のから揚げ
- 料理名
- 唐揚げ
あるものでごはん
訪問ありがとうございます
野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています
味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？
小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いです
いつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってます
つくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！
上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！
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風味のいいうちにたくさん使おう！！！