春キャベツで！ 練りゴマなしのモリモリ白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ひじきを戻します。水に２０分くらい浸します。
戻したひじきはフライパンで空煎りしつつ麺つゆを回しかけます。
軽く水分を飛ばす感じです。 -
2
豆腐は水切りをします。
重しでも 電子レンジでもどんな方法でもいいです。 -
3
キャベツは太めの千切り 人参も同じような大きさになる様に切ります。
耐熱容器にキャベツ 人参の順に入れ２分ほど加熱してしんなりさせます。
水気はよく絞ります。 -
4
ごまをすります。すりごまでもいいです。
★と水切りした豆腐を合わせます。泡立て機でがーーーっと混ぜると楽です。
この時ほんの２，３滴のごま油（分量外）を入れるとなお美味しいです。 -
5
１，３，４を混ぜ和えます。
完成です！
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関連情報
- 料理名
- 白和え
ＵＱママ
父ちゃん（夫） Ｕ（小５♂） Ｑ（小１♂） あたし の４人家族です。
麹 自家製酵母 発酵 ビール など 醸しものも好きです
私のレシピには 『塩麹 甘酒の素 生姜酵母 みそ麹』 がよく登場します。
ダイエット中につき 『ひとりランチ』 シリーズもあわせてどうぞ。
http://plaza.rakuten.co.jp/uqmama/
家庭菜園 始めました！
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miyu711742015/09/17 10:45
春キャベツではないのですが・・・甘酒も砂糖で代用しました・・・でも、すごく美味しかったです♪
レシピへのコメント
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と思い作りました。練りゴマは常備してないので使ってません。