ちょっぴり和風♪アボカド＆ロコモコ丼レシピ・作り方

Name: ちょっぴり和風♪アボカド＆ロコモコ丼
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: ご飯 1～1.5膳; ハンバーグ 1個; アボカド 1/2個; 卵 1個; 醤油 大さじ1.5; わさび 2～3センチ; バター 5ｇ; サラダ油 適量; にんにく（スライス） 1カケ; キャベツの葉 1枚

約30分
300円前後

めろ66

わさびを効かせた、
ちょっと和風なロコモコ丼（＾＾）
サッパリいただけます♪

みんながつくった数 4 件

材料（1人分）

ご飯 1～1.5膳
ハンバーグ 1個
アボカド 1/2個
卵 1個
醤油大さじ1.5
わさび 2～3センチ
バター 5ｇ
サラダ油適量
にんにく（スライス） 1カケ
キャベツの葉 1枚

作り方

1 フライパンにサラダ油をしき、にんにくを入れて火に掛ける。

弱火で熱してニンニクチップを作ったら取り出しておく。
2 キャベツの芯を取り除き、葉を千切りにする。

醤油・わさびを混ぜてわさび醤油を作る。
3 ①と同じフライパンでハンバーグを焼く。
中火で焼き色が付いたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
4 アボカドの種を取り除き、皮を剥いたら1.5センチ角に切る。

別のフライパンにサラダ油をしき、半熟の目玉焼きを作る。
5 丼にご飯をいれて、千切りキャベツを載せる。
その上にハンバーグ・目玉焼き・アボカドをバランスよく並べる。
6 ハンバーグを焼いたフライパンにバターを入れて溶かし、わさび醤油・水を入れて混ぜ合わせる。
ひと煮立ちしたものを⑤に掛けたら完成～。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

一人分のハンバーグがあったので

おいしくなるコツ

わさびの量は調節してください。アボカドが変色しないように、⑤⑥の作業は手早くするといいと思います（＾＾）

レシピID：1300002623
公開日：2012/10/23

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つくったよレポート（3件）

音生活
2013/06/16 19:30

わさび正油とアボカドも、ハンバーグとアボカドの組み合わせどちらも好きなので夢のコラボ実現でした。おいしかったです。ごちそうさまでした(*^^*)
ccccchiro
2013/01/28 14:05

サッパリしていて美味しかったです！和風のロコモコもいいですね( ^ω^ )また作ります！ありがとうございました！
かっぺ4217
2012/11/10 10:35

わさびがきいていて、おいしかったです。ありがとうございました。またチャレンジします。