アウトドアでタコス( v^-゚)♪ レシピ・作り方

アウトドアでタコス( v^-゚)♪
  • 約1時間
  • 3,000円前後
こ☆び☆ん
こ☆び☆ん
グァカモレがポイントです。タコスシーズニングを使ってタコミートを作りますが、グアカモレとタコスとサルサがあれば何を挟んでも美味しいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 キャンプへ行く前にあらかじめグァカモレをつくっておきます。
  2. 2 アボガドは皮をむいて半分に割り、種を除いて刻みます。
  3. 3 タマネギ、トマトもみじん切りにして、ライム汁をしぼり、塩・胡椒を振りかけてからアボガドを潰すように混ぜます。
  4. 4 このくらい粘り気がでてくればOKです。
  5. 5 フライパンでひき肉とタコスシーズニングを混ぜながら炒めます。キャベツは千切りにしておきます。
  6. 6 タコストルティーヤを炭火で軽く炙ります。
  7. 7 炙ったタコストルティーヤにタコミートを挟んで
  8. 8 キャベツの千切りをのせて
  9. 9 さらにグァカモレとサルサソースとサワークリームをのせて完成です。

きっかけ

BBQでの穀類がいつでも焼きそばでは飽きがきてしまいます。タコスが合うのではないかと考えました。

おいしくなるコツ

タコストルティーヤはあまり焼きすぎると皮が硬くなってしまいます。炙るように焼きながら調節しましよう。タコミートではなく焼いた肉とか焼いたウインナーを挟んでも美味しいです。

  • レシピID:1300002331
  • 公開日:2011/08/19
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カテゴリ
バーベキュー向けアレンジアウトドア料理・キャンプ飯
料理名
タコス
こ☆び☆ん
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