夏野菜グリーンカレー with 黒米 レシピ・作り方

作り方

1. 1 普通のお米をいつもどおりに研ぎ、黒米を入れて軽く混ぜ、いつもどおりに炊飯器に入れてスイッチオン！
2. 2 野菜を切って、180度ぐらいの油で素揚げします。
3. 3 鶏もも肉を一口大に切ります。
4. 4 セットの中のペーストを油大さじ1で溶いておく。
   こうすると、炒めたときに焦げ付かないですよ☆

   

5. 5 厚手の鍋に、油大さじ2をひいて4のペーストを入れ香りが立つまで炒める。
6. 6 3の鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。
7. 7 300mlのお湯で溶いたココナッツミルクと香りづけのバイマックルート（こぶみかんの葉）を入れ、一煮立ちさせる。
8. 8 ある程度煮た後、セットの中のナンプラーを入れ、2の素揚げした野菜を入れて軽く混ぜ、火を止めます。
   （写真はイチオシのグリーンカレーセットです☆）

   

9. 9 炊き上がった黒米入りご飯をお皿によそって、4のカレーをかけて出来上がり！