鶏ムネ肉の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにして米粉をまぶし、油を入れて熱したフライパンでしっかり焼く。野菜は千切りにしておく。
- 2 鶏肉を一旦取り出し、野菜を炒める。ごま油を大さじ１加え野菜を入れてしんなりするまでいためる。米粉以外のあんの材料を加え５分ほど煮込む。
- 3 同量の水で溶いた米粉を回しいれとろみを付ける。器に、鶏肉を入れ、上に野菜あんをかける。
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