気ままにアウトドア!BBQスペアリブ レシピ・作り方

気ままにアウトドア!BBQスペアリブ
  • 約30分
  • 1,000円前後
こ☆び☆ん
こ☆び☆ん
炭火で焼いても、フライパで焼いてもOKです。見た目にも豪快で楽しいバーベキューになります。

材料(4人分)

  • 豚スペアリブ肉 600グラム
  • しょう油 大さじ3杯
  • みりん 大さじ2杯
  • 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 蜂蜜 大さじ2杯
  • ケチャップ 大さじ1杯
  • タマネギ 1/2個
  • チューブにんにく 1センチ
  • チューブしょうが 1センチ

作り方

  1. 1 しょうゆ、みりん、さけ、砂糖、蜂蜜、ケチャップを分量づつ混ぜ合わせます。
  2. 2 さらにタマネギをすりおろしたものとにんにく、しょうがをよく混ぜ合わせます。
  3. 3 出来上がったタレをスペアリブとともにジップロックに入れます。
  4. 4 肉にタレをもみ込んでよくなじませ、一晩冷蔵庫でおきます。
  5. 5 炭火で焼き上げてできあがりです。

きっかけ

バーベキューのバリエーションを増やしたくて考えました。見た目にも豪快です。

おいしくなるコツ

BBQは暗い中でやるので焼き上がりがわかりません。肉とタレを合わせる前にスペアリブ肉を15分ほど下ゆでしておけば出来上がりが早いと思います。下ゆでしないときはじっくりと焼いてください。

  • レシピID:1300001874
  • 公開日:2011/05/29
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カテゴリ
バーベキュー向けアレンジアウトドア料理・キャンプ飯
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アウトドア バーベキュー キャンプ スペアリブ
料理名
スペアリブ
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つくったよレポート(5件)

  • ®️en®️in
    ®️en®️in
    2013/08/04 17:58
    気ままにアウトドア!BBQスペアリブ
    フライパンで焼きました〜!
    こってり、ジューシーでおいしかったです(*^^*)
  • ノウズミニマム
    ノウズミニマム
    2013/06/06 21:35
    気ままにアウトドア!BBQスペアリブ
    美味しかったです
  • シラカイ
    シラカイ
    2013/05/12 22:47
    気ままにアウトドア!BBQスペアリブ
    バーベキューやりました。
    スペアリブを好きになりました。
    いいレシピありがとうございました。
  • はい☆ちぃーず
    はい☆ちぃーず
    2013/04/27 16:32
    気ままにアウトドア!BBQスペアリブ
    スペアリブと手羽元を使いました。とても美味しかったです。

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