ニラ玉あんかけうどん♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ショウガを細～く千切りにするか、みじん切りにしておく。
ニラは4～5センチの長さに切る。
お鍋に水と◎印の調味料をすべて入れ、火にかける。 -
2
①のうどんのつゆが温まったら、豚肉を入れて煮る。
豚肉の色が変わり、火が通ったら水溶き片栗粉でダマにならないようにトロミをつける。 -
3
卵を割りほぐして、ふわふわ卵になるように、つゆの中に細～くいれていく。
別のお鍋にお湯を沸かし、沸騰したらうどんを入れて表示の通り茹でる。 -
4
うどんが茹で上がったら、器に移しておく。
最後に、ニラを③のうどんのつゆに一気に入れ、少しだけしんなりとさせる。
うどんの上に注いだら完成～。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- あんかけうどん
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noono♪2014/12/09 21:40
寒い日にポカポカにしてくれるものを食べたくなります！汗かく美味しさ♡
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トロッとしたあんかけでスープも冷めにくい（＾＾）
ショウガで身体も温まります！