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ちょっとオシャレに香草カツレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚肉(カツレツ用)

    2枚

  • A 乾燥バジル・パセリ

    少々

  • A 粉チーズ・粉パプリカ

    少々

  • パン粉

    適量

  • 塩・黒コショウ

    少々

  • レモン汁

    2・3滴

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちょっとオシャレに香草カツレツ
  • 300円前後

普段のカツレツに一工夫でオシャレなカツレツに変身。
食べ応えもありますよ。

作り方

  • 1

    豚肉は軽く叩いて塩コショウをする。

  • 2

    パン粉にAを混ぜる。
    1の肉をとき卵→パン粉の順につけて熱したフライパンにオリーブオイルを入れ弱火にしカツレツを焼く。

  • 3

    両面キツネ色になったら完成。
    5等分にカットしお皿にのせる。
    お好みでレモン汁をかける。

きっかけ

お家で栽培したバジルを乾燥させたので作ってみました。

おいしくなるコツ

パン粉は焦げやすいので弱火でじっくり焼く。
豚肉なので中まできちんと火を通してください。
香草ミックスを使えばさらに簡単につくれます。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > カツレツ

レシピID: 1300001046

公開日:2011.02.26

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関連情報

料理名
カツレツ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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