＊チキンカツレツ＊ レシピ・作り方
材料（２～２．５人分）
作り方
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1
胸肉は半分に切り、子供の分はそこから真ん中２切れ切って使う。
肉の上にラップをし、麺棒やすりこぎで叩いて１センチ以下に伸ばす。
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2
ハート型に成型し、切り取った肉は脂身の中にしまいこむ。
肉に両面塩胡椒する。
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3
ボウルとザルを組ませそこにパン粉を入れすりこぎで擂ると簡単に細引きパン粉が出来ます。これを使いとんかつのように衣をつける。
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4
フライパンにＡを入れ中火で熱し肉を焼きます。キツネ色になったら裏返して蓋をして中火の弱火で３分焼いて出来上がり。
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5
皿にトマトソースを敷き、
ＩＤ1300000063です。
チキンカツを盛り付ける。
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- 料理名
- チキンカツレツ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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