＊いもようかん＊ レシピ・作り方
材料（６～８切れ人分）
- さつまいも ３５０ｇ
- 砂糖 ６０ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 粉寒天 １６ｇ
- 水 １６０ｃｃ
作り方
-
1
さつまいもは蒸かして皮を除き
裏ごします。 - 2 鍋に粉寒天と水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火で煮溶かします。
- 3 さつまいもと砂糖を合わせたものを2、の鍋に加え、弱火で水分を飛ばすようにして練ります。型に流し入れて表面を均して冷やし固めます。
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- 秋の味覚レシピ２０１０ さつまいも いもようかん 和菓子
- 料理名
- いもようかん
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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