＊きのこ×きのこの温玉乗せ＊ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 きのこ類はいしづきを落とし、手で裂き、えのきは半分に切って大きなボウルに水を張りさらす。２回程水を変えて３０分程でザルにあける。
- 2 濡れたままのきのこを鍋に入れ、水を加えて火にかけ、沸騰したら中火でアクを５分は取り続ける。
-
3
酒→砂糖→醤油→みりんの順で加え、アクを取り、弱火でトロミが出てきて５分煮て出来上がり。温玉を乗せてどうぞ！
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- 料理名
- きのこ煮温玉乗せ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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芋山芋2013/03/20 20:45
美味しかったです。また作ります！ありがとう（*^_^*）あと１品に助かります。
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