＊しっとりむねにく＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 計量カップに調味料全部入れる。
2. 2 鶏むね肉は余分な脂を取り、フライパンを熱し、皮目から焼き、キツネ色になったら裏返す。
3. 3 裏返したら調味料を全部注ぐ。
   蓋をして2分グツグツさせて火を止める。そのまま冷めるまで
   置いておき切り分けて食べる。
4. 4 ソースは、粒マスタードとマヨネーズを同量混ぜたものや、トマトソース、バルサミコ酢、煮こごり、どれでも合います。
   バンバンジーもＯＫ
5. 5 汁は漉して冷蔵保存し、１０日以内にもう一度同じものをつくり、使いまわします。更に鶏肉の煮物などで使ってしまいます。
6. 6 オリーブオイルで両面焼いて朝食にもどーぞ☆

   

7. 7 追記：購入したばかり又は冷蔵庫から出したばかりの冷たい肉で作ると芯まで火が通りにくいので冷たいお肉は避けた方がよさそうです。室温に２０～３０分置いてからがベストかと。。。