なすの豆板醤甘酢仕立て レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすを輪切り。にんにくと生姜はみじん切りに。水気取ったなすをフライパンで揚げるより少ない油で蓋して焼く。裏側も焼く。
- 2 別の鍋に調味料全てと、にんにくと生姜を入れて軽く沸騰させる。そこに両面焼いたなすを入れてさっと煮るだけ。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすの甘辛揚げ焼き煮
あんりの虹
月に１回、懐石料理を習っています。４０代の主婦・・（＾＾；）。
懐石は難しいものから簡単な斬新なものまで色々～♪
でも・・家では簡単料理・・が主流ﾃﾞｽ((((^Q^)/
ブログ「あんりの虹色手帳」 http://nijiiroannri.blog50.fc2.com/
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2 件
つくったよレポート（2件）
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berry-pink2011/11/16 05:35
お弁当にも入れました♪
この味付け好きです～また作ります☆★ -
しおみ ん2011/01/09 21:23
ピリ辛の甘酢醤油が甘いナスとマッチして美味しかったです！丼にして食べました。
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