皆もできちゃう♪バーニャカウダー☆ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- アンチョビ缶詰（50gのもの） 1缶
- ニンニク 35ｇ
- 牛乳 500ｍｌ
- ＥＸオリーブオイル 50cc
- お好みの野菜をスティック状に切って お好み
作り方
-
1
大蒜は縦半分に切り芯を取り除く。できるだけ小鍋に牛乳を
大蒜ヒタヒタに注ぎ火にかけ沸騰したら茹でこぼす。これを3回繰り返す。
-
2
３回目の茹でで大蒜に竹串が
スッと入るように茹で上げる。
牛乳は捨てる。この大蒜を裏ごし、缶から出したアンチョビも
裏ごす。 -
3
裏ごしたものにEXオリーブオイルを4回に分けて加えホイッパーでよく混ぜ出来上がり！
- 4 温めて食べる場合、上にＥＸオリーブオイルを５ミリ程入れてください。
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関連情報
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- バーニャカウダ イタリアン 温野菜 クリスマスパーティー
- 料理名
- バーニャカウダー
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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