牛肉とナスの生姜煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ナスのヘタを取り、うす切りにします。ボウルに水とナスを入れ、３分程漬けて灰汁をとります。
-
2
フライパンにごま油をひき、牛肉を炒めます。
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3
ナスも加えて炒めます。ナスに火が通ってきたら醬油、みりん、酒、しょうがチューブを加えて味付けをします。水気が無くなるまで煮込んだら完成です。
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