防災クッキング『焼き鳥缶で炊き込みご飯』 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白米 2合
- 焼き鳥缶 1缶
- 冷蔵庫残り物
- ・きのこ類 1/2Pほど
- ・油揚げ（正方形） ３枚ほど
- ・竹輪 2本ほど
- 生姜チュウブ 4cmほど
- 塩 小さじ1ほど
- 水 360cc
作り方
-
1
お米は研いでザルにあげておく。
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2
今回は竹輪、油揚げ、舞茸を加えますが，人参やごぼうなどがあれば、火の通りのよい、ささがきにして加えます。
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3
ポリ袋にお米、細かく切った材料、そして焼き鳥缶を汁ごと加え、生姜チュウブ、360ccの水、塩を混ぜます。時間があれば30分置きたいです。
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4
ポリ袋に全て投入したら、空気をしっかり抜いて、上部で口を縛ります。鍋に6分目ほどの水を入れ、鍋底に平らな皿を入れて、空気を抜いたポリ袋を入れて加熱スタート。
-
5
沸騰して20分加熱し、火を止めて、鍋に蓋をして10分蒸らして完成。ボウルにあけて、具材とご飯を混ぜ合わせます。
ボウルにあけなくても、ポリ袋の口を開け、混ぜ合わせればOK。
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