牛肉とモロヘイヤの中華風スープ レシピ・作り方

牛肉とモロヘイヤの中華風スープ
  • 約10分
  • 300円前後
山柱
山柱
旬のモロヘイヤに牛肉を加えた夏バテ解消スープです。

材料(2人分)

  • モロヘイヤ 8束
  • 牛肉薄切り 80g
  • 600ml
  • 鶏がらスープの素 大さじ1.5
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 小さじ1
  • ニンニクチューブ 2㎝
  • しょうがチューブ 2㎝

作り方

  1. 1 モロヘイヤの葉を茎から取り、食べやすく切ります。
    ボウルに牛肉を入れ、醬油、酒、ニンニクチューブ、しょうがチューブを加えて混ぜ合わせます。
  2. 2 鍋にオリーブオイルをひき、牛肉を炒めます。牛肉が火が通ったら、水を加えます。沸騰したらモロヘイヤと鶏がらスープの素を入れます。3分程煮込んだら完成です。

きっかけ

モロヘイヤの消費に作ってみました。

  • レシピID:1290045038
  • 公開日:2025/08/19
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