＼大同電鍋レシピ／卵寒天 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 卵（ときほぐす） 2個
- 砂糖 80g
- 醤油 大さじ1/2
- 粉寒天 7g
- 水 500ml
作り方
- 1 内鍋に卵以外の材料を全て入れてよくかき混ぜる
- 2 内鍋に水1/2杯入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる
- 3 スイッチを入れて10分後、蓋を取りよく混ぜ、溶きほぐした卵を一度に入れて10回かき混ぜ、スイッチをオフにする
- 4 流し缶に入れて粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めて完成
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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甘さを控え、優しく仕上げました。みたらし団子のような味わいで、なめらかな口当たりが魅力