＼大同電鍋レシピ／ソフリット レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 野菜を全てみじん切りにする。
- 2 内鍋に①、オリーブオイル、塩を入れて混ぜる。
- 3 外鍋に水1.5杯を入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる。
- 4 スイッチが上がったらよく混ぜて完成。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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洋食作りで大活躍するソフリット。ミルポワとも呼ばれます。
玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにしてあとは電鍋におまかせ。