揚げおかき レシピ・作り方
材料（4〜2人分）
- 鏡餅（切り餅） ひと組（6切れほど）
- 揚げ油 4〜500ccほど
- 塩 少々
作り方
-
1
しっかり乾燥させて、小さくバラに割った餅を使います。
-
2
揚げ油を170°に熱して、じっくりしっかりゆっくり揚げます。はぜて開いた所も香ばしく揚げます。揚げたら熱いうちに塩を振って完成です。
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