れんこん入り豆腐のつくね レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
鶏むねの皮を取り除いて、みじん切りにする。
ボウルに入れて、みりんを加え混ぜる。
10分ほどおく。 -
2
★を加え混ぜる。
水気を切った豆腐を加え混ぜる。
皮をむいてみじん切りにしたれんこんを加え混ぜる。 -
3
フライパンに油を弱火で熱して、②をスプーン1杯ずつ落とす。
形を整えて蓋をしながら両面焼き色が付くまで焼く。
塩を振る。
お皿に盛る。
関連情報
- 料理名
- つくね
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