カリカリ菊芋素揚げ レシピ・作り方
材料（不特定人分）
- 菊芋 5個
- なたね油 200CC
作り方
-
1
菊芋をタワシを使って水洗い、ペーパーで拭く。芽と汚ない所を切り落とす。
-
2
1ミリぐらいにスライスして、キッチンペーパーで水気を拭き取り、2時間ほど干す。
-
3
160℃の油で2分ほど揚げ、薄いきつね色になったら上げる。少し柔らかくても、冷めるとカリカリになる。
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