エンペラーサーモンのムニエル・キノコソテー添え レシピ・作り方
- 約15分
- 10,000円以上
材料(2人分)
作り方
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1
サーモンを少し肉厚に切っておきます
玉ねぎ、エリンギも食べやすく切っておきます - 2 ボウルに小麦粉を入れ、サーモンを入れて小麦粉を纏わせます
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3
フライパンにオリーブオイルをひき、サーモンを焼いていきます
バターを加え、弱火で蓋をしてじっくり焼きます - 4 両面焼いたらサーモンを皿に取り出しておきます
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5
サーモンを焼いたフライパンに、そのまま玉ねぎとエリンギを入れ炒めていきます
醤油を加えて混ぜ合わせたら、皿に取り出しておいたサーモンにかけて完成です
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