ツイステ好き娘15歳誕生日マロンタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 タルト台の生地は5ｍ厚さに伸ばして21cmタルト型に敷きこみ余分な生地をカットする。オーブンのクッキーモードで焼いて冷ましておく。
   ○のアーモンドクリームの材料を滑らかに混ぜる。

   

2. 2 タルト台に1を入れて平らにならし、180度25分焼く。
   粗熱をとり、型から出して網の上で冷ます

   

3. 3 楽天で購入した　正栄食品のマロンペースト アマーロを使いました。

   

4. 4 ◆の材料をマロンペーストのダマが残らないように少しずつ混ぜて練り上げる

   

5. 5 4の半分量をタルトの中央に山盛りに乗せる

   

6. 6 ★を混ぜてツノが立つまでホイップし、5の上から塗る。

   

7. 7 4の残りのクリームをモンブラン口金で絞る。周囲から絞り始めて積み上げるように絞る。

   

8. 8 栗の渋川煮をトッピングして完成。

   

9. 9 断面はこんな感じにマロンクリームの山です。