抹茶わらび餅 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冷しわらび餅粉 50g
- 砂糖 70g
- 抹茶 5g
- 水 300
作り方
-
1
材料を鍋に入れてダマにならないように混ぜる。
-
2
火にかけてとろみがつき半透明になってきたら火を弱めて練る。マグマっぽくボコボコいってきたらさらに20秒ほど練りながら加熱する。
-
3
火を止めたら急いで容器に移しいれ、表面を平らにならす。
水の入ったバットに浸す等して粗熱を取る。
その後、氷水で冷やす。 - 4 切り分けてそのままで、好みで黄な粉を振りかけていただく。
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