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♪簡単混ぜるだけ♡基本のチリソース♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 《2食分》
  • ☆紹興酒

    大さじ1

  • ☆味覇

    正露丸1粒分

  • ★チューブにんにく

    2~3cm

  • ★ケチャップ

    大さじ1

  • ★豆板醤

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
♪簡単混ぜるだけ♡基本のチリソース♪
  • 100円以下

あると便利なチリソース。身近な調味料で簡単に作れます。砂糖などの甘味料は使わずに紹興酒とケチャップの甘みで仕上げました♪

※総塩分量約1.0g

作り方

  • 1

    耐熱容器に紹興酒を入れて人肌に温め、味覇を入れて溶かし、★を入れてよく混ぜたら完成です♪

    ※豆板醤の量で辛さを調節して下さい。

  • 2

    煮込み調味料として使う場合は上の材料に水50ccを足して下さい。

  • 3

    ソース自体を加熱せずに使用する料理の場合はソースを一煮立ちさせてアルコール分を飛ばして下さい。

    その場合は次のように作業して下さい。

  • 4

    フライパンに紹興酒を入れて弱火で温め、味覇を入れて溶かし、★を入れてよく混ぜてから中火で一煮立ちさせたら完成です♪

  • 5

    ごま油を足すとグッと中華寄りになります♪

  • 6

    ●ID:1290031621
    ♪おうちで簡単♡エビのチリソース炒め♪

    チリソース2食分でエビチリ2人分出来ます。

  • 7

    ●ID:1290031803じゃがりこサックサク♡アボカドのチリソースサラダ

  • 8

    ●ID:1290031846♪アボカドのチリソースがけ with じゃがりこ♪

  • 9

    ●ID:1290031789エスニック太巻き♡アボカド、じゃがりこ、チリソース

きっかけ

買っても期限内に使い切れないので自分で作ろうと思いました。

レシピID: 1290031698

公開日:2020.07.14

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関連情報

料理名
簡単混ぜるだけ♡基本のチリソー
料理用途
普段の料理
関連キーワード
チリソースソースたれ

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