男子でも作れるたっぷり苺のショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを170度で予熱しておく
2. 2 牛乳とバターを電子レンジで約40秒ほど温めて溶かして冷ましておく
3. 3 卵とグラニュー糖、水飴をボウルに入れて、グラニュー糖と水飴が溶けるまで混ぜる
4. 4 お湯を沸かして60度前後にする。そこで 2 を湯煎しながらハンドミキサーで混ぜる
5. 5 3 が40度前後（人肌程度）（指を入れて暖かいなと思ったら）になったら湯煎から取り出す
6. 6 湯煎から取り出し、もう一度ハンドミキサーでまぜる。（生地が白くもったりなるまで）
   8の字をかいても消えなければOK！
7. 7 4 の中に薄力粉を3回に分けて混ぜる。混ぜる時は「の」の字で混ぜる
   粉っぽさが無くなればOK！
8. 8 予熱したオーブンに
   7を入れて170度の25分焼く
9. 9 8 が出来たら1時間程冷ましておく
10. 10 生クリームとグラニュー糖を7〜8分立てくらい混ぜる
11. 11 いちご4個を薄く切っておく
12. 12 水とグラニュー糖を溶かしておく
13. 13 9が出来たら、9を1.5cm幅で切る。
14. 14 12を切った所にぬり、10をぬり、薄く切ったいちごを乗せてもう一度蓋をするように10を塗る
15. 15 もう半分の生地を乗せ、もう一度12を塗り、10を塗り、
    側面も塗る（この時は12は飛ばして大丈夫！）