♪茄子とトマトの簡単チーズ焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスは1cm厚さの浅い斜め切り、トマトは薄い櫛切り(半分に切り放射状に4等分したものを更に半分に切る。)、モツァレラチーズは半分に切ってから5mm厚さに切る。
- 2 ナスをシリコンスチーマーに入れ(耐熱容器にふんわりラップでも)レンジ600wで2分加熱する。
- 3 オリーブオイルを引き中火で熱したフライパンに2のナスを入れ、油を吸わせながら柔らかくなるまで炒めたら火を止め、刻んだアンチョビを散らしてよく混ぜる。
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4
オリーブオイル(分量外)を塗った耐熱容器に3、トマト、モツァレラチーズを並べオーブントースター220°で約10分焼き、パセリを振ったら完成♪
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5
モツァレラチーズ冷凍出来ます。
●ID：1290033351
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- 料理名
- ♪茄子とトマトの簡単チーズ焼き♪
体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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(※総塩分量約1.3g)