♪牡蠣と小松菜の鍋♡魚醤&にんにく風味♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ■鍋つゆ■
- ☆水 400ml
- ☆ナンプラー 小さじ2
- ☆醤油 小さじ1
- ★にんにく(チューブでも) 1片
- ★サラダ油 小さじ１
- ごま油 適量
- ■具材■
- 牡蠣 1パック
- 小松菜 1袋
- ⋄厚揚げ 1枚
- ⋄白菜 3~4枚
- ⋄人参 4cm
- ⋄ねぎ 1/2本
作り方
-
1
具材の下ごしらえをする。
◆牡蠣はよく洗う。
◆厚揚げは食べやすい大きさに切る。
◆小松菜は半分長さ、白菜は4cm巾、人参は薄切り、ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、ニンニクを香りが立つまで炒める。
※チューブニンニク使用の場合は加熱しながら混ぜる。
-
3
2に牡蠣と小松菜を入れ炒め、小松菜に8割ほど火が通ったら火を止める。
- 4 3で具材から出た水分のみを鍋に移し、☆と⋄を入れて中火にかけ、一煮立ちしたら弱火にして蓋をし好みの加減に火を通す。
-
5
4に牡蠣と小松菜を入れて約5分加熱し、仕上げにゴマ油を回し入れたら完成です♪
-
6
鍋つゆのみのレシピです。
●ID：1290034070
♪魚介によく合う♡我が家の鍋つゆ＊魚醤とにんにく♪
ほかの具材でもお楽しみ下さい。
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関連情報
体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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※総塩分量約3.5g