【基本】チンゲン菜の茹で方 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
チンゲン菜は葉の間に土が入ってる事があるので一枚ずつ剥いて綺麗に洗う。
土が付いてない場合は根本を4つ割りにして割いて振り洗いにしても良い。 -
2
大き目の鍋に水1L入れ、塩とごま油を入れて沸騰させる。
チンゲン菜を束ねて掴み、根本を10秒程湯がいた後、投入。
箸でキチンと沈めて30秒茹でる。 - 3 30秒経ったらザルに開けて水に晒さずに冷ます。
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はる352021/09/05 18:56
角煮の下に使いました。簡単ですね！ -
泳げないカバ2020/12/25 23:43
参考にさせていただきました。
野菜を茹でると色が更に鮮やかになっていいですね。 -
johnny_bean2020/05/24 14:14
炒めるしか思いつかなかったちんげん菜。ゆで方知ればおひたしにトッピングに幅がぐーんと広がりますね！茹でたてかじったらなんとみずみずしいこと！今後が楽しみゴチソ様
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