圧力鍋で時短♫手羽先のサムゲタン風鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽先は関節に切れ目を入れる。

   

2. 2 にんにくは包丁で潰す。

   

3. 3 生姜は洗って皮ごと薄切りにする。

   

4. 4 しいたけは、軸を切って半分に切る。軸も硬いところを落として縦にスライスする。

   

5. 5 圧力鍋に1〜4の材料をいれ、水、酒、ネギの青い部分を入れて圧力をかける。
   我が家は電気圧力鍋で肉類の15分です。

   

6. 6 圧力が終わったら、中身を全部土鍋に移します。
   にんにくがホロホロです。
   見やすいように、スープが少ない時に写真を撮りました。

   

7. 7 食べやすい大きさに切った豆腐と油あげ、くこの実、ネギ
   を土鍋に入れて少し煮込む。

   

8. 8 油あげがしみしみになったら、塩こしょうで味を整えて出来上がり♫
   〆に雑炊やうどんもオススメです◎