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和風麻婆茄子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚ひき肉

    350g

  • なす

    3本

  • ピーマン

    3個

  • にんじん

    1/2本

  • ★こめ油 (サラダ油 可)

    小さじ1

  • ★おろしにんにく、おろし生姜

    各小さじ1

  • 塩・こしょう

    少々

  • 300ml

  • 2倍濃縮めんつゆ

    大さじ3

  • 粉末鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • ☆水

    大さじ2

  • ☆片栗粉

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
和風麻婆茄子

簡単な麻婆茄子です(*^^*)

作り方

  • 1

    深めのフライパンに★を入れて弱火にかける。
    香りが出たら、ひき肉を炒めて塩・こしょうを振る。
    色が変わったら、食べやすく切ったにんじん、なすを加えて中火で炒める。

  • 2

    しんなりしたら、食べやすく切ったピーマン、水を加えて沸騰したらめんつゆと鶏ガラを加えて煮立てる。

  • 3

    火が通ったら、混ぜ合わせた☆を加え混ぜて2分ほど煮立てる。

きっかけ

昼食に。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす > 丸なす
食材:
野菜 > なす > 米なす
食材:
野菜 > にんじん
各国料理:
中華料理 > その他の中華料理

レシピID: 1290029250

公開日:2019.12.30

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.01.05

    辛くなくて美味しかったです(^▽^)/

    いつもありがとうございます(*^^*)気に入っていただけて嬉しいです♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
麻婆茄子
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
簡単節約時短美味しい

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