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シュークリームタワー クリスマスver. ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1こ人分

  • 〜シュー生地〜
  • 薄力粉

    60g

  • たまご M

    2こ

  • 100ml

  • バター

    50g

  • 〜キャラメルソース〜
  • 砂糖

    50g

  • 大さじ1

  • 牛乳

    80ml

  • 〜飾り〜
  • ドライフルーツ ピスタチオ 緑

    5g

  • ドライフルーツ ラズベリー 赤

    1〜2g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シュークリームタワー クリスマスver. ♪
  • 300円前後

シュー生地には何も入っていないので軽いシューです。

作り方

  • 1

    〜シュー生地〜
    薄力粉をふるう。
    たまごを解きほぐす。
    鍋に水とバターを入れて火にかけ、バターを溶かす。
    火からおろし、薄力粉を加え木べらで混ぜる。

  • 2

    鍋を中火にかけ、30秒加熱する。
    火からおろし、たまごを4回に分け加えて混ぜる。

  • 3

    オープンを200度に温める。
    天板にクッキングシートをのせる。
    ⑵を絞り袋に入れ36〜38こ絞り出す。

  • 4

    オープンに入れ膨らむまで焼きます。(約12〜15分)
    膨らんだら温度を180度に下げ焼き色がつくまで焼く(約10分)

  • 5

    〜キャラメルソース〜
    牛乳をレンジで温める。
    鍋に水と砂糖を入れ火にかける。
    きつね色になったら 牛乳を加え煮詰める。
    (牛乳を加えるとジュワッとなります。びっくりしないでね)

  • 6

    シュー生地の下にキャラメルソースをつけて重ねます。

  • 7

    ドライフルーツをのせます。
    ※ドライフルーツは緑や赤い物をお好みのものをお使い下さい。

きっかけ

クリスマスに手軽に作れるものを試作中

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
行事・イベント > 子どものパーティ
季節・イベント:
クリスマス > クリスマスケーキ
料理:
お菓子 > ケーキ > その他のケーキ

レシピID: 1290028991

公開日:2019.11.23

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