れんこんのポパイチーズはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- れんこん水煮 16枚
- スライスチーズ 2枚
- ほうれん草のおひたし 2掴み
- 麺つゆ 1/2カップ
- 塩胡椒 2つまみ
- 小麦粉 1/2カップ
- マヨネーズ 大さじ1
- 水 140cc
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
れんこんは麺つゆに浸し下味をつける
-
2
ほうれん草のおひたしに塩胡椒する
-
3
チーズを4等分する。
ほうれん草と共にれんこんで挟む。
-
4
小麦粉、マヨネーズ、水を混ぜて衣を作る。
3に穴が埋まるぐらい、たっぷりめに衣をつけて、薄くキツネ色になるようにあげる。
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