密封袋で♪自家製梅干し レシピ・作り方
材料（１kg分人分）
- 完熟梅(黄色い梅) 1kg
- あら塩 200g
- 焼酎 小さじ1/2
作り方
-
1
梅をよく洗って竹串でヘタを取り除く。
タオルでしっかり水分を拭き取る。
密封袋に酒を入れて全体的に馴染ませたら余分な酒を捨てて、梅と塩を入れてよく揉む。 -
2
平らにならしたら空気を抜きながら封を閉じて、上にお皿を乗せる。
１日２回は袋ごと揉んで３週間ほど冷暗所におく。 - 3 ３日間天日干しにして、裏返して再度３日間天日干しにする。
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- 料理名
- 梅干し
Nico
元カフェ店員です♬˖*
レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝*
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多忙の為、同じレシピへのリピレポはできません✘
ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略
ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能
２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧*
【 新じゃがチーズケーキ 】
ありがとうございます♡
✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆
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