ふわっふわっ 白パン ♪ レシピ・作り方

ふわっふわっ 白パン ♪
  • 1時間以上
  • 100円以下
●まかろん●
●まかろん●
ホームベーカリーを持っていないので 手で捏ねる作り方になっています。

材料(6こ人分)

  • 強力粉 200g
  • 砂糖 15g
  • 3g
  • ドライイースト 3g
  • 牛乳 130ml
  • バター 13g

作り方

  1. 1 強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを混ぜ合わせます。
    牛乳を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
  2. 2 ⑴の生地を捏ねます。手に付かなくなったら 4つ位に切ったバターを加え滑らかになるまで捏ねます。
  3. 3 丸めてボウルに入れラップをして1次発酵!
    オープンの発酵モードを使い40度60分。
    (2倍程になるまで)
  4. 4 空気を抜いて 6等分にし、丸めます。
    ラップをかけ、ベンチタイム!20分放置
  5. 5 丸め直して 箸で真ん中に深い割れ目を入れます。

    ラップかけ2次発酵!
    オープンの発酵モードを使い40度30分。
  6. 6 生地の上から 強力粉(分量外 約小さじ1)を振ります。
  7. 7 予め温めておいたオープンで焼きます!
    150度12〜13分。

    ふわふわ白パンの完成!!

きっかけ

かなり前によく作っていたパンを久しぶりに焼きました!

  • レシピID:1290028200
  • 公開日:2019/08/16
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カテゴリ
白パン昼食の献立(昼ごはん)小麦粉
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つくったよレポート(2件)

  • はわゆり
    はわゆり
    2021/08/01 14:31
    ふわっふわっ 白パン ♪
    ふっくら綺麗に焼きあがって、嬉しかったです♪ふわふわでとても美味しかったデス!レシピ、ありがとうございました(^∇^)
  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2020/10/28 10:45
    ふわっふわっ 白パン ♪
    家に居る時間が多いので、手ごねのパン作りが楽しいです(^_-)-☆
    真っ白でふわっふわに焼きあがりました!!
    主人にも好評で、とても美味しかったです♪

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