赤魚とごぼうの煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 赤魚の切り身 ４切れ
- ごぼう (細め) ２本
- ★日本酒または料理酒 150ml
- ★醤油、みりん 各100ml
- ★砂糖 大さじ２
- ★生姜スライス １個分
作り方
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1
鍋に★と、食べやすく切ったごぼうを入れて、中火にかける。
煮たったら、火を少し弱めてから赤魚を入れて、煮汁をかけながら煮る。
(皮面を上にして並べる) - 2 途中、アクを取りながら火が通るまで煮る。
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- 料理名
- 煮付け
Nico
元カフェ店員です♬˖*
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ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略
ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能
２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧*
【 新じゃがチーズケーキ 】
ありがとうございます♡
✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆
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アコキュー2021/03/01 22:12
ご無沙汰してます!久しぶりに作ってみました。やはりおいしいですね。煮汁は炊き込みご飯に使いました。ごちそうさまでした(^^) -
アコキュー2020/04/10 08:02
いつもどうもです♫ 今回はかれいを煮ましたが、お魚がまあ少し濃い味、ごぼうはびっくりな塩辛さになってしまいました…悔しい！
リベンジレポをお待ちください笑。 -
アコキュー2020/02/22 08:35
家族みんな大好物のこのレシピ。今回は残っていた舞茸を少し足したらさらにこくが増して、とっても美味しかったです！いつもありがとうございます(^^) -
アコキュー2020/02/03 14:06
またリピですー。写真はちょっとアレですが汗、黒そいを頂いて。とにかく家族はごぼうが好きで、大変です笑 いつもおいしいレシピありがとうございます(^^)
レシピへのコメント
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残った煮汁はご飯にかけたら絶品です♪