トルティーヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 熱湯以外の材料をよく混ぜておく。
   熱湯を少しずつ加えながら菜箸でまぜる。

   

2. 2 全体がなじむまで箸でまぜ、粗熱が取れたのを確認してから手でこねてまとめる。
   ラップして30分ほど寝かせる。

   

3. 3 10個程度に当分して丸める。粉を振った台で薄く丸く広げる。
   
   きれいな〇にするのは難しいです。メキシコには専用のプレス機があるようです。

   

4. 4 油をひかないフライパンで焼く。透明感が出てうっすら表面に焼き色がついたら裏返して焼き、網の上などに取り出す。

   

5. 5 好きなものを包んで食べましょう。お弁当にも使えます。

   

6. 6 お弁当バージョン