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焼き穴子の炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • 白米

    2合

  • 水(炊飯量)

    適宜

  • 焼き穴子

    2〜3匹

  • ゴボウ

    10cmほど

  • 竹輪

    2本

  • 人参

    小1/3本ほど

  • ☆鰻のタレ

    大さじ2

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆水

    100cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
焼き穴子の炊き込みご飯
  • 1,000円前後

鰻のまぶしのような炊き込みご飯です。「おかわり〜」とリクエスト間違いないので、多めに炊いてくださーい。
調理時間は炊飯スイッチを入れるまでの調理時間です。

作り方

  • 1

    鍋に、☆の調味料を入れ、1.5cm幅にカットした焼き穴子、ささがきゴボウと人参、半月に切った竹輪を加えて煮る

  • 2

    米を研いで、炊飯器に煮汁を100cc弱と水を炊飯量にセットし、煮た具を米の上に広げのせて、30分おいて〜スイッチON。

きっかけ

穴子の苦手な家族にも喜んでもらえるかなぁーと、まぶし風な感じの炊き込みご飯にしました。

おいしくなるコツ

鰻のタレは、常備しておくと重宝です。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > 炊き込みご飯 > その他の炊き込みご飯

レシピID: 1290026500

公開日:2018.12.05

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.03.07

    とっても美味しく頂きました(^^)/ごちそうさまでした☆彡

    つくレポ、ありがとうございました。好評なコメントに嬉しいです。
    よそい方がオシャレ♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
穴子の炊き込みご飯
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ 贈り物 妊婦さん
関連キーワード
食欲アップ簡単美味い

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